Бабушкин суп с пельменями

0

Бабушкин суп с пельменями

Быстро накормить оголодавших внуков первым блюдом, поможет бабушкин суп с пельменями. По-настоящему сытный и универсальный рецепт на 5 порций. Налепите перед самым приготовлением, заморозьте про запас или купите в ближайшем магазине — каждый вариант подходит. Скорый обед от знающих толк бабушек.

Ингредиенты:

  • 2 литра воды
  • 350 гр пельменей из любого мяса
  • 400 гр картофеля
  • 75 гр моркови
  • луковица
  • лавровый лист
  • соль
  • пара горошин перца
  • пучок укропа
  • растительное масло

Как приготовить:

Залитую водой кастрюлю поставьте на плиту. Положите перец и лавровый листочек, прокипятите. Очищенную картошку нарежьте квадратиками, перенесите в кипяток, уменьшим огонь.

Накрошите лук, натрите морковь через терку с крупными ячейками. Поджарьте овощи на сковороде с добавлением масла до легкой золотистости.

Дождавшись мягкости картофеля, добавьте пельмени, посолите и вскипятите до первых пузырьков. Уменьшите огонь, переложите содержимое сковородки.

Продолжайте варить около 10 минут, проверяя готовность пельменей. Мелко порежьте зелень кухонными ножницами, посыпьте бульон. Выключайте огонь, накройте крышкой и дайте супу подойти 5 минут.

Все блюда на первое

Оставить комментарий