Блинчики Болоньезе запеченные с сыром

0

Блинчики Болоньезе запеченные с сыром

Оригинальный и интересный рецепт, похожий вкусом на лазанью. Полноценный, вкусный ужин для всей семьи.

Ингредиенты:

Блинчики:

  • Яйцо
  • по 1 стакану муки и молока
  • 3 ст.л. растительного масла
  • щепотка соли

Начинка:

  • 500 грамм мясного фарша
  • средняя луковица
  • 200 гр моркови
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. сушеного базилика
  • соль, перец

Соус:

  • маленькая луковица
  • 1 ч.л. базилика
  • большой зубчик чеснока
  • банка помидоров в собственном соку (400 гр)
  • столовая ложка масла
  • соль, перец
  • половина ч.л. сахара
  • 20 мл сливок
  • 200 грамм желтого сыра

Как приготовить:

Соедините ингредиенты для блинов и тщательно перемешайте. Тесто консистенции не густой сметаны. Разогрейте сковороду, жарим обычные блины.

В кастрюле с толстым дном обжарьте фарш с луком, добавьте приправы. Следом идет тёртая морковь, тушите до мягкости. Внесите пасту, ещё немного потушите.

Порежьте кубиками лук, жарим на сковороде смазанной маслом. К луку положите томаты, приправу, тушите помешивая. Когда воды в сковородке станет меньше, залейте сливки, мешая до загустения. Если необходимо, добавляйте воду в процессе.

Вложите 2 столовые ложки в центр каждого блина, оберните края внутрь и скрутите рулет. Разложите блины в посуде для выпекания. Залейте соусом, посыпьте тертым сыром. Запекать в духовке, пока сыр не растворится.

Оставить комментарий