Брускетта с копченым лососем и авокадо

0

Брускетта с копченым лососем и авокадо

Брускетта — вкусные сухарики с различной начинкой. Рецепт поможет спасти залежавшийся хлеб или багет. Ни одно хлебное изделие потерявшее свежесть, не останется без дела. Такая закуска хороша на завтрак или ужин, а также удивит гостей на празднике. На выходе получается около 15 штук.

Ингредиенты:

  • половинка авокадо
  • 80 грамм копченого лосося
  • головка красного лука
  • 2 средних маринованных огурца
  • 2 яйца вкрутую
  • 50 гр сливочного сыра
  • столовая ложка лимонного сока
  • масло
  • багет
  • черный тмин для украшения

Как приготовить:

Нарежьте багет небольшими ломтиками. Смажьте маслом, поджарьте на горячей сковороде с каждой стороны.

Авокадо нарежьте кубиками в миску, сбрызните соком лимона. Лосось, яйца и огурцы накрошите кубиками, лук — тонкими полукольцами. Добавьте авокадо, залейте маслом, аккуратно перемешайте.

Смажьте сыром каждый тост, бережно устроив начинку поверх. Украсьте тмином.

Не менее аппетитно подается на крекере.

Оставить комментарий