Гуляш с капустой в кастрюле

0

Гуляш с капустой в кастрюле

Блюдо, которое можно сделать в кастрюле или казане. Вкусное и сытное, при этом довольно просто готовится. Проверенный насыщенный ужин в единственной посуде.

Ингредиенты:

  • 600 гр свиной лопатки
  • 300 гр картофеля
  • половина небольшого кочана капусты
  • 250 грамм лука
  • большая ложка томатного пюре
  • чайная ложка сладкого перца (паприки)
  • пол ложечки тмина
  • зубчик чеснока
  • соль, перец
  • универсальная приправа

Как приготовить:

Порежьте свинину кусочками в 2 см, посыпьте приправой и специями. Уложите в кастрюлю с горячим маслом, немного обжарьте. Когда мясо подрумянится, дополните его луком, порубленным крупными кусками. Не переставайте обжаривать и залейте стаканом воды.

Тушите под крышкой до мягкости, проверяя и доливая при необходимости воду.

Нарежьте кубиками картошку и чеснок, нашинкуйте капусту. Переложите к лопаткам. Продолжайте тушить до мягкости овощей. Не забывайте следить за жидкостью.

Добавьте в конце томатную пасту, тщательно смешайте, прокипятите. Закройте крышку и оставьте гуляш настаиваться на плите.

Оставить комментарий