Как согреться осенью: 10 вкусных рецептов горячих напитков

0

Как согреться осенью: 10 вкусных рецептов горячих напитков

Постоянная дождливая погода, чаще включаемый свет и уверенное желание уюта — время начать применение вкусных рецептов горячих напитков. Желтеющие листья и душевная осень не загонят вас в спячку, лишь немного тепла и озаряющая бодрость победит хандру.

Угощайте друзей и родственников, делитесь радостью, теплом и хорошим настроением, ведь людская поддержка так важна в холода.

Осенний пряный глинтвейн

Осенний пряный глинтвейн

В суровое средневековье, когда климат был ещё морозный, люди согревались горячим вином, добавляя в него травы. Вкусный и ароматный, простейший в приготовление и вечно актуальный в эти месяцы.

  • 750 мл красного сухого вина
  • 200 мл смородинового морса
  • 10 гр молотой корицы (или пара палочек)
  • 6 горошин душистого перца
  • спелый апельсин
  • щепотка муската
  • 5 шт сухой гвоздики
  • 70-100 гр тростникового сахара

Вымытый цитрус нарежьте дольками вместе с кожуркой. Сжимая в руке, выжмите сок в кастрюлю, бросив в нее жмых. Засыпьте сахаром, специями, перелейте морс. Поставьте смесь на плиту. Грейте на средней мощности, растворяя сахар. Влейте вино, подогревая напиток до 60-70 градусов. Разлейте по бокалам, бросив в них по апельсиновому кусочку.

Испанский кофе с горных курортов

Бодрящий слабоалкогольный кофейный десерт. Идеален для любителей активного отдыха в горной местности, с лыжами или сноубордом.

  • полтора стакана свежесваренного кофе
  • 3 ст. ложки бренди
  • 2 чайные ложки кофейного ликера
  • взбитые сливки

Налейте в айриш-бокал алкоголь, затем кофе. Встряхните сливки, уложите ими верхушку. Посыпьте мускатным орехом.

Классический грог

Классический грог

Лучшее средство от непогоды и северных ветров, в том числе морских. По истине мужская защита от болезней, сильная на содержания витамина С.

  • полный стакан рома
  • пол литра кипятка
  • 2 крупных лимона
  • 80 гр сахарного песка

Получите лимонный сок, соедините с водой и ромом. Поставьте на малый огонь, всыпьте сахар. Мешайте до растворения. Подайте в посуде с узким горлышком, удерживающей тепло.

Коктейль «Золото листьев»

Освежающий, но хранящий тепло напиток, дарящий заряд витаминов. Вкусный и достаточно сладкий, что придает нелишней привлекательности.

  • 170 мл свежего апельсинового сока
  • по 30 мл бренди и ликера «Амаретто»
  • 40 гр липового меда
  • кружочек апельсина

Смешайте первые три пункта в сотейнике. Поставьте на плиту и согревайте на небольшом огне (не кипятя). Не забывайте мешать. Подайте в бокале, украсив надрезанным апельсином.

Фруктовый пунш

Отличная вариация для большой компании. Без украшений и оригинальных способов подачи, зато исключительный теплый и приятный напиток. Приготовьте большую чашу и приглашайте друзей.

  • 400 мл темного рома
  • около 100 мл коньяка и виноградного сока
  • килограмм нектарина
  • сок среднего лимона
  • кусочек корня имбиря (1-1.5 см)
  • 110 гр сахара

Разделите нектарин, уберите косточки, поделите четвертями. Имбирь порежьте тонкими слайсами. В кастрюлю с толстым дном добавьте лимонный и виноградный соки с сахаром, прокипятите с имбирем. Положите фрукты, варите несколько минут. Отключите огонь, налейте алкоголь. Перемешайте, подождав 10 минут под закрытой крышкой.

Элегантный ирландский кофе

Элегантный ирландский кофе

Оригинальная рецептура, сочетающая черный и белый цвет в единой стеклянной форме. Минимальная составляющая и простота скорого избавления от ощущения холода.

  • чашка готового свежего кофе
  • рюмка ирландского виски
  • 50 мл жирных сливок
  • парочка кубиков коричневого сахара

Возьмите специальный бокал для кофе по-ирландски, налейте виски, затем кофе и сахарные кубики. Перемешайте. Взбейте сливки, украсив ими макушку черного напитка.

Московский сбитень

Дух древней Руси пришедший из времен, когда люди умело согревались доступными способами. Оздоровительные свойства, богатого на витамины и качественные ароматы напитка удивляют, оставляя крайне приятные впечатления. Рецептура предполагает использование сушеных продуктов.

  • 120 гр сахарного песка
  • 160 гр меда
  • 4 ложечки зверобоя
  • 2 гвоздичных цветка
  • 4-6 горошины душистого перца
  • горсть мяты
  • ложечка корицы
  • сухой имбирь на кончике ножа

В одном стакане смешайте воду с песком, в другом с медом. Перелейте в кастрюлю, кипятите до сгущения и ухода большей части жидкости. Доложите специи с травами. Через минуту уберите кастрюльку с огня, накройте крышкой, дав отдохнуть 15 минут. Сцедите сбитень через сито, выпивая горячим. Медовую добавку можно внести в готовый напиток, если не хотите его нагревать.

Восточноевропейское гретое пиво

Когда не хочется вылезать из-под одеяла, пиво из холодильника сомнительная идея. Порой считается средством для лечения простуды, но не отчаивайтесь — это полностью полноценный напиток.

  • литр разливного пива
  • 115 гр малинового варенья
  • 35 гр меда
  • по щепотке молотых имбиря и корицы

Согрейте все ингредиенты в кастрюле, не доходя до первых пузырьков. Нагревание происходит на малом газе, а подача только горячая.

Здоровый имбирный чай

Здоровый имбирный чай

Позитивный напиток для каждого члена семьи, созданный для индивидуального применения и добрых посиделок с семьей. Польза и красочное совмещение вкуснейших составных. На 1 порцию.

  • половинка сладкого яблока
  • несколько кусочков лимона
  • 4 свежих или сухих мятных листочка
  • по ст. ложке сливового и малинового варенья
  • менее пол сантиметра имбиря

Натрите яблоки и имбирь на мелко терке. Пожмите лимон, выдавливая сок. Переложите всё в заварочный чайник, залив кипятком. Позвольте настояться в течение 15 минут и разливайте по чашкам.

Яблочный сидр

Безалкогольная вариации, почти как компот. Ароматный и очень вкусный, с чудесными фруктовыми нотками.

  • 1 литр яблочного сока (лучше свежевыжатого)
  • половинка яркого яблока и апельсина
  • 2-4 цветка гвоздики
  • чайная ложка корицы
  • несколько горошинок душистого перца
  • щепотка мускатного ореха
  • сахар по вкусу

Яблоко поделите ещё пополам, воткните гвоздику. Цитрус на дольки, затем на кубики. Уложите фрукту в сотейник, залейте соком, внесите приправы. Варите около 10 минут, пробуя на сладость.

Другие рецепты напитков

Оставить комментарий