Натуральная хрустящая закуска, полная пользы и очарования. Нарядные картофельные корзинки найдут место на торжестве или простых семейных посиделках. Могут стать вашим фирменным приветственным блюдом для важных гостей, приходящих к лучшему праздничному столу. Смело рассказывайте о рецептуре, ведь она построена так, что довольные останутся все.
Мы готовим их почти каждые выходные. Уходят моментально, то и дело удивляя своей легкостью и универсальностью. Наполнение корзин может сделаться основой для кулинарного творчества, но не отказывайтесь от зерненой заправки. Попробуйте наш рецепт на 8 порций.
Ингредиенты:
- полкило картофеля (лучше одного размера)
- 170 гр зернистого творога
- 150 гр редиса
- пара стеблей зеленого лука
- зубчик чеснока
- соль, перец
Как приготовить:
Помойте картошку, очистите её. При наличии слайсера — воспользуйтесь им или нарежьте острым ножом максимально тонкими кружочками. Вложите их в силиконовые формочки для маффинов, оставляя пространство внутри. Посолите.
Разогрейте духовку на 180 градусов. Выпекайте 40 минут, проверяя для предупреждения пригорания.
Порежьте редис ломтиками. Соедините с творогом, пропущенным через пресс чесноком, покрошенным луком. Внесите сухие приправы и перемешайте.
Освободите запеченные корзинки из форм, заполните салатом. Дайте остыть, подайте на стол. Не храните их (невозможно чтобы уцелела хоть крошка), съедайте сразу.
