Ещё один рецепт быстрого блюда с филе курицы. Особенный вкус придает томатный соус с добавлением трав и чеснока с сыром моцарелла.
Ингредиенты:
- 3 кусочка куриного филе
- 1 банка помидоров в собственном соку (примерно 400 гр)
- шарик сыра моцарелла в маринаде
- 1 маленькая луковица
- специи для курицы
- 1 чайная ложка без горки смеси прованских трав
- зубчик чеснока
- соль, немного сахара, перец
- 1/3 стакана воды со смешанной столовой ложкой муки
Как приготовить:
Нарежьте лук кубиками. Обжарьте мясо 3-4 минуты на каждой стороне, приправив куриной приправой. Переложите на тарелку и отложите в сторону.
В той же сковородке и масле обжарьте лук, добавьте помидоры с солью, перцем и зеленью. Выдавите чеснок и положите в сковородку с сахаром. Жарьте постоянно помешивая в течение 10 минут. Налейте воду с мукой, перемешивайте, пока соус не загустеет.
Добавьте филе в готовый соус. Положите на каждый кусок мяса по 2 ломтика сыра моцарелла, накройте крышкой. Тушите до плавления сыра.
Подавать с гарниром.
