Куриный рулет со шпинатом и омлетом

0

Куриный рулет со шпинатом и омлетом

Рулет без лишних добавок и консервантов. В этом рецепте весь вкус натуральных продуктов, курицы и нежной начинки. Закуска для важных гостей или ежедневного употребления.

Ингредиенты:

  • двойное куриное филе 500 гр
  • 100 грамм желтого сыра
  • 5 ломтиков копченой ветчины
  • 2 яйца
  • столовая ложка пшеничной муки
  • 100 гр замороженного шпината
  • соль, перец
  • зубчик чеснока

Как приготовить:

Натрите на терке сыр.

Взбейте яйца, добавьте размороженный, слитый от талой воды, шпинат. Перемешайте с мукой, посыпав приправой. Поджарьте на сковороде диаметром 24 см под крышкой до готовности омлета.

Отбейте мясо молоточком, не слишком тонко и не оставляя дырок. Уложите на фольгу так, что бы вышел прямоугольник. Аккуратно выбейте края филе, выпрямляя его. Оботрите солью и перцем.

Поверх выложите ветчину и половину сыра. Прикройте омлетом, оставив 1 см с каждого края. Посыпьте остатком сыра.

Скрутите в плотный рулет, начиная с широкой стороны. Фольгу смажьте маслом, заверните в неё рулет. Разогрейте духовку до 190 градусов, выпекайте 45 минут.

Охладите, уберите на ночь в холодильник. После, нарежьте кусочками. На выходе получается 8-10 порций закуски.

Оставить комментарий