Лечо с белой фасолью

0

Лечо с белой фасолью

Этот рецепт лечо прост в приготовлении. Сытная фасоль богата белком и полезна с другими овощами. Бобы можно использовать консервированные или приготовить самим.

Ингредиенты:

  • 1 стакан варенной или консервированной фасоли
  • 150 грамм лука
  • 200 грамм грибов
  • 300 гр болгарского перца
  • 250 гр кабачка
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • соль, перец
  • приправа типа Вегета
  • 4 шарика душистого перца
  • 3 лавровых листа
  • пол чайной ложки майорана
  • щепотка сахара
  • 3 ст.л. масла

Как приготовить:

Лук нарезать кубиками и обжарить в масле. Добавить нарезанные грибы со специями, жарить помешивая.

Порезать на кусочки перец и кабачок, добавить к луку с грибами. Тушить под крышкой, периодически мешая.

Когда овощи станут мягкими, положите бобы, следом пасту. Если жидкости мало, налейте примерно полстакана воды. Тщательно перемешайте и немного потушите.

Оставить комментарий