Макароны со спаржей и шпинатом

0

Макароны со спаржей и шпинатом

Настоящее зеленое объедение, которое обязано появится на вашей тарелке. Вкусная и здоровая еда, со сбалансированным составом. Вы можете использовать любой вид макарон для этого блюда. Рецепт на 4 порции.

Ингредиенты:

  • 0.5 кг спаржи
  • 80/100 гр свежего шпината
  • 30 грамм масла
  • 200 мл сливок
  • стакан воды
  • 1 чайная ложка пшеничной муки с горкой
  • соль, перец
  • 4 ст. ложки тертого сыра (лучше пармезан)
  • пачка пасты из твердых сортов

Как приготовить:

Промойте спаржу, уберите самый жесткие части. Головные части отрежьте, отложите в сторону. Оставшиеся части порежьте ломтиками. Шпинат промойте, оставьте мелкие листья, крупные поделите.

Разогрейте сковороду с маслом, добавьте спаржу, приправу. Недолго обжаривайте, до мягкости и положите шпинат. Ещё немного обжарки, дополните сковородку отложенными головами спаржи.

Залейте сливки, затем воду разбавленную с мукой. Постоянно помешивая, доведите до кипения и варите, до густоты соуса.

Отварите макароны, переложите в соус и аккуратно перемешайте, смешивая содержимое.

Перед подачей на стол посыпьте сыром.

Оставить комментарий