Мусс из ревеня для банок

0

Мусс из ревеня для банок

Ежегодно летом родственники передают большие пакеты с ревенем, которые уже некуда девать. Этому есть вкусное и простое решение. Мусс, который можно использовать как отдельный десерт или как дополнение к любой сладости. Легко консервируется на зиму, если не съедается сразу.

Ингредиенты:

  • 1.5 кг ревеня
  • 250 гр сахара
  • сок половинки лимона

Как приготовить:

Помойте ревень, отрежьте испорченные или жухлые кончики. Нарежьте на кусочки по пол сантиметра, засыпьте сахаром, перемешайте. Оставьте на несколько часов, лучше на ночь.

Переложите в кастрюлю с толстым дном, тушите на слабом огне. Помешивайте, что бы трава не сгорела. Если сока мало, можете подлить воды. Продолжайте тушить, пока не образуется однородная масса (около получаса). Обрызгайте лимонным соком, помешайте.

Готовый горячий мусс поместите в подготовленные банки для консервации, закройте и поставьте верх дном остывать.

Обязательно сохраните часть, что бы не дожидаться холодной поры.

Оставить комментарий