Мужской каприз – томатный суп с фаршем и чечевицей

0

Мужской каприз – томатный суп с фаршем и чечевицей

Первое блюдо для настоящих мужчин. Его цвет, консистенция, вкус и аромат — всё идеально для сильной половины. Сделав томатный суп с фаршем и чечевицей вы доставите удовольствие и наслаждение вашим домашним мужчинам.

Настоящая кладезь пользы для здоровья и жизненной энергии таится в каждом компоненте. Растительные белки, как кирпичики организма, участвуют во многих внутренних процессах. Витамины и минералы укрепляют тело и поддерживают иммунитет. Мясная наваристость увеличивает полезные показатели и дополняет суповую картину. Сугубо положительные свойства супа не отменяют достоинств его вкуса, который легко достигается простым процессом приготовления. Рекомендуется именно чечевица красного цвета, так как она отлично разваривается и сочетается в этом рецепте.

Ингредиенты:

  • около полкило свиного фарша
  • 2/3 стакана чечевицы
  • 160 гр болгарского перца
  • луковица
  • пара зубчиков чеснока
  • 1 ст. ложка соевого соуса или бальзамического уксуса
  • банка томатов в собственном соку (650-750 мл)
  • поллитра воды (или овощного/мясного бульона)
  • соль, перец

Как приготовить:

Мелко порежьте овощи. Пассеруйте лук в кастрюле с толстым дном (можно взять казан), добавив масло. Положите к луку перец и чеснок, обжаривайте несколько минут.

Дополните овощную поджарку фаршем, помяв его лопаткой. Готовьте периодически перемешивая, до серого цвета и ухода жидкости.

Полейте уксусом или соусом. Добавьте помидоры из банки, полностью со всем содержимым. Промойте чечевичные бобы под холодной проточной водой, переложите в кастрюлю.

Влейте бульон, прокипятите. Посолите, всыпьте перец и по желанию другие специи. Уменьшите газ до маленького, варите около получаса. Дайте супу настоятся под крышкой, так он пропитается и станет ещё вкуснее. Подайте в тарелки, украсив рубленной зеленью.

Все блюда на первое

Оставить комментарий