Привычное блюдо в новом интересном образе. Отварной картофель в соусе, прекрасно дополняющим популярный овощ. Нежное сочетание основной заправки, самодостаточный вкус общей ароматной композиции — повод заново влюбится в земляное яблоко.
Вкусный ужин не отягощающий семейный бюджет, на 3 порции. В тарелке около 200 ккал.
Ингредиенты:
- полкило картошки
- 150 гр натурального йогурта (без ароматизаторов, сахаров)
- пара чесночных зубчиков
- пучок петрушки
- ложечка тмина
- молотые специи (соль, перец, паприка, куркума)
- растительное масло
Как приготовить:
Помойте, отварите картофелины в мундире (примерно 15 минут после закипания, в зависимости от сорта/размера). Охладите, снимите кожицу, нарежьте четвертинками.
Разогрейте сковороду с малым количеством масла. Внесите покрошенный чеснок и все сухие компоненты. Нагрейте в течении 1-2 минут, уберите с огня до остывания.
Верните на огонь маленькой мощности. Смешайте масляную смесь с йогуртом. Положите картофельную нарезку, посыпав рубленной зеленью. Перемешайте. Держите на плите не больше 5 минут, согревая продукты.
