Покровский пряник

0

Покровский пряник

Этот вид сладости имеет давнюю и славную историю. Уже в глубокой древности люди полюбили пряничные изделия за их долгую сохранность и удивительный вкус. В данном рецепте представлен покровский пряник. Каждая страна, регион и даже семья имеют свои традиции по изготовлению пряников, со своими секретами и особенными компонентами. Процесс готовки крайне прост. Самое интересное начнется, когда вы или ваши дети приступите к разукрашиванию глазурью. Огромное пространство для творчества и вкусная радость на вашем столе. На 4 кусочка.

Ингредиенты:

  • 240 гр пшеничной муки
  • пара яиц
  • 220 гр сахарного песка
  • пачка размягченного маргарина или сливочного масла (120-150 гр)
  • ложечка соды
  • 1 ст. ложка порошка корицы
  • 80-100 гр меда
  • фруктовый джем, сгущенка-варенка, грецкие орехи — наполнение
  • глазурь (1 часть воды на 2 части сахара, смешанные и прокипяченные)

Как приготовить:

Разбейте яйца в металлическую миску. Добавьте сахар, масло, корицу, мед и соду. Хорошо перемешайте и нагрейте на водяной бане 10 минут.

Снимите миску с бани, просейте муку, замесите тесто. Разделите его пополам, раскатайте прямоугольные лепешки пол сантиметра толщиной. Первый корж щедро промажьте начинкой, закройте другим. Закрепите по краям руками или с помощью вилки.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Уложите пряничные формы в промасленный противень. Выпекайте 20 минут.

На горячий пряник нанесите кисточкой глазурь. Дождитесь остывания, порежьте и подайте к чаепитию.

Другие рецепты десертов

Оставить комментарий