Пряные пальчики с тмином и кунжутом

0

Пряные пальчики с тмином и кунжутом

Домашнее угощение, от которого невозможно отказаться. Будьте осторожны, приглашая домочадцев или гостей на пряные пальчики с тмином и кунжутом — возможны трудности с отрыванием от этой прекрасной выпечки, наполненной легкой остротой и ароматом. Вызывает восторг на любом празднике, развевая сказочный запах по помещению.

Простой рецепт позволяет делать их каждые выходные, невзирая на погоду с её непостоянством. Пропорции на 10 штучек, калорийностью 105 ккал.

Ингредиенты:

  • полтора стакана пшеничной муки
  • полстакана теплого молока
  • куриное яйцо
  • 15 гр дрожжей (маленький пакетик)
  • ст. ложка сахарного песка
  • ложечка соли
  • сухие пряности (тмин, кунжут, молотый перец)
  • брусочек талого сливочного масла (около 10 гр)

Как приготовить:

Растворите дрожжи в молоке, дав немного набухнуть. Внесите взбитое заранее яйцо с сахаром. Перемешайте венчиком. Продолжая смешивания, просейте муку, посолите смесь.

Замесите упругую массу добавив к концу процесса масло. Накройте полотенцем, отложите подниматься на 45 минут.

Присыпьте стол. Раскатайте тесто в прямоугольник, толщиной в 1.5 см. Нарежьте ножом на десяток полосок, равного размера. Скрутите в пружинку (косичку, любую фигурную форму). Выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте яичной смесью, посыпьте пряностями (вместе, отдельно). Оставьте в покое на 12 минут.

Разогрейте духовку на 220 градусов, выпекайте 15 минут. Готовность определяется золотисто-коричневым цветом изделий.

Другие рецепты выпечки

Оставить комментарий