Ревеневый пирог

0

Ревеневый пирог

Выпечка с ревенем — отличная весенне-летняя сладость. Сочетание кислых и сладких вкусов, дают превосходный эффект. Польза и освежающая легкость в рецепте для чая, кофе или компота.

Ингредиенты:

База:

  • 200 гр пшеничной муки
  • 140 грамм сливочного масла
  • 50 гр сахара
  • щепотка соли
  • яйцо
  • сок половины лимона

Начинка:

  • 500 гр ревеня
  • 1 ст. ложка с горкой картофельного крахмала
  • 3 ст. ложки сахара

Как приготовить:

В миску просейте муку. Добавьте сахар, соль и нарезанное холодное масло. Разотрите всё, пока компоненты максимально не сольются. Разбейте яйцо, смешайте до однородной массы. Заверните в пищевую пленку, уберите в холодильник на полчаса.

Порежьте ревень кусочками в 1 см. Посыпьте сахаром, тщательно перемешайте с крахмалом.

Выньте охлажденное тесто, раскатайте его немного больше, чем диаметр вашей формы. Поместите в посуду для выпекания, придавив дно и бока. Проткните по всей поверхности вилкой.

Переместите ревеневый наполнитель в основу пирога, распределите по плоскости. Сбрызнете лимонным соком.

Выпеките в заранее разогретой до 200 градусов духовке 35 минут. Перед нарезкой подождите 15 минут. При подаче на стол, украсьте шариком ванильного мороженого, для лучшего совмещения ароматов.

Оставить комментарий