Сахарозаменители: кленовый сироп и сироп агавы

0

Сахарозаменители: кленовый сироп и сироп агавы

Синтетические сахарозаменители, с избытком лежащие на полках аптек и супермаркетов, не способны сместить натуральную замену сахара — кленовый сироп и сироп агавы. Прекрасные подсластители созданные природой, ценны для здоровья и популярны в различных блюдах, десертах. Несколько калорийны, поэтому не стоит ими злоупотреблять. Безопаснее «быстрых» углеводов из белой сахарозы, имеют лучшие показатели питательности.

Сладкие продукты признаны среди разнообразных слоев населения, являясь вполне актуальными на кулинарном столе любой хозяйки. Рассмотрим оба вида, упомянув о свойствах каждого.

Сироп кленового дерева

Сироп кленового дерева

Сок сахарного клена, известный и пришедший из Канады. Густой, в меру приторный, богатый микроэлементами, витаминами группы В. Источник антиоксидантов и соединений, помогающих в борьбе с диабетом 2 типа.

Считается афродизиаком, стимулирующим либидо. Отличный вкус на каждый день, без проблем применяемый на кухне. Утренние каши, вечерние угощения — улучшаться при добавлении удивительного творения американского севера.

На 100 гр всего 160 ккал, что ниже параметров рафинада и меда. Делится на 4 категории, отличающиеся по густоте и прозрачности.

  • участвует в предупреждение рака, лечение опухолей
  • 138% дневной нормы марганца, 15% цинка, 6% магния, 5% калия, 10% кальция
  • полный суточный план по рибофлавину
  • исключительная естественность, не требующая добавок и обработок
  • подходит вегетарианцам

Сироп из кактуса агава

Сироп из кактуса агава

Производится из раствора одноименного кактуса, произрастающего в Мексике. Выжатая мякоть наполнена фруктозой, легче усваиваемой человеком. Слаще подобных заменителей, по цвету схож с предыдущим концентратом, отличаясь более жидкой консистенцией. Чем темнее — тем сильнее вкусовые качества.

Не рекомендуется при эндокринных заболеваниях. Энергетические коэффициенты в 3 раза превышают прошлую вариацию.

  • позитивная реакция у аллергиков
  • пониженный гликемический индекс
  • содержание в малых объемах железа, других минеральных веществ
  • хранит в составе оптимальную долю аскорбиновой кислоты
  • сочетается с веганской диетой

Ещё из категории диеты

Оставить комментарий