Шакшука или жаренные яйца в помидорах

0

Шакшука или жаренные яйца в помидорах

Шакшука — традиционное блюдо арабской и Израильской кухни. После приготовления по этому рецепту, глазунья уже не будет прежней. Ароматный и яркий завтрак, ради которого хочется просыпаться по утрам. На 3 порции.

Ингредиенты:

  • банка томатов в собственном соку
  • большая луковица
  • зубчик чеснока
  • соль, перец
  • щепотка сахара
  • пол чайной ложки сушеного базилика
  • 6 яиц
  • масло
  • 1 помидор

Как приготовить:

Лук нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде в масле. Добавьте чеснок, консервированные и свежий помидор кусочками. Внесите специи, варите до испарения жидкости.

С помощью ложки проделайте отверстия в томатной массе, разбейте в них яйца. Томите под крышкой, пока яичница не будет готова.

Украсьте зеленью и подайте на стол.

Оставить комментарий