Вкусный десерт для детей и взрослых. Сочетание сладких шоколадных блинчиков со свежестью нежного цитрусового соуса. Порадуйте себя и близких, организовав по рецепту завтрак или полдник.
Ингредиенты:
Тесто:
- 400 мл молока
- 200 гр пшеничной муки
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сметаны
- по 1 ст. ложки сахара и какао
- 100 грамм темного шоколада
- 50 мл масла
Соус:
- чашка апельсинового сока
- 2 ст. ложки сахара
- 40 гр. холодного сливочного масла
- 3 ст. ложки сливок
Как приготовить:
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, с добавлением 3 ст. ложек молока. Молоко перемешайте с яйцами, сметаной, сахаром, просейте муку. Замесите льющуюся массу без комочков. Внесите шоколад и какао, тщательно смешайте.
Дайте постоять 20 минут. Сделайте блины на горячей сковороде. Выйдет около 10 порций.
Налейте в кастрюлю сок с сахаром, вскипятите. Добавьте масло, сливки, терпеливо мешайте до загустения.
Подайте охлажденные, свернутые блины с соусом. Украсьте шариками мороженого или дольками цитруса.
