Суп «Жульен»

0

Суп "Жульен"

Всего тройка основных компонентов и суп «Жульен», с его невероятным ароматом, обрадует ваши вкусовые рецепторы. Сливочный сырный вкус, нежная курица с грибами, с легкостью превращаются в аппетитное первое блюдо. Простейший рецепт на 4 порции.

Ингредиенты:

  • около 500 гр куриной грудки
  • 430 гр свежих шампиньонов
  • 300 гр нейтральных плавленых сырков либо специальных суповых (2-4 шт)
  • соль, перец
  • зелень по вкусу

Как приготовить:

Промойте мясо под холодной проточной водой. Положите в небольшую кастрюлю, залейте водой, прокипятите, уберите пену, отварите до 90% готовности. Выложите шумовкой на тарелку.

В ту же воду перенесите грибы, нарезанные тонкими ломтиками. Пускай варятся около 15 минут. Грудку мелко покрошите большим острым ножом, верните в бульон.

Перетрите сырки через терку с маленькими ячейками, внесите к отвару. Посолите, поперчите. Часто помешивая, дождитесь растворения сыра. Выключайте огонь, закройте крышку, настоите 7-10 минут.

Подайте с нашинкованной зеленью, украсив сметаной.

Все блюда на первое

Оставить комментарий