Свинина в духовке

0

Свинина в духовке

Предстоит придумать семейный ужин после тяжелого трудового дня? Сложная ситуация, на помощь в которой придёт свинина в духовке. Сытное, аппетитное блюдо, готовящееся полтора часа. Не потребуется поварских умений и особых продуктов. Ваше участие сведено к минимуму. Каждая порция обладает мягкостью и уверенной свежестью, позволяя украсить любой стол, даже когда на календаре далеко до красной праздничной отметки. Рецепт на 4 тарелки.

Ингредиенты:

  • 900-1200 гр свиной вырезки (корейки или шейки)
  • 180 гр помидоров
  • 150 гр кабачков (либо равноценная замена желтым сладким перцем)
  • около 230 гр желтого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец

Как приготовить:

Промойте свинину под проточной холодной водой. Острым ножом сделайте разрезы до центра мяса, на расстояние в 1 см от предыдущего. Разотрите кусок полностью солью и перцем.

Нарежьте сыр с чесноком прямоугольными или квадратными тонкими пластинами, томаты и кабачки половинками кружочков. Вставьте овощи и сырную нарезку в проделанные разрезы. Ещё немного присолите.

Разогрейте духовой шкаф на 190 градусов. Заверните нафаршированную вырезку в лист фольги, положите на противень и поставьте в духовку. Готовьте 1 час 20 минут — 1 час 30 минут.

По прошествии времени, разверните фольгу, выпекайте в таком виде полчаса. Готовое второе блюдо сразу подается.

Все рецепты вторых блюд

Оставить комментарий