Рецепт оригинального ужина приготовленного из свиной отбивной. Мешочки интересно выглядят и имеют прекрасный вкус.
Ингредиенты:
- 3 ломтика свиной корейки, каждый около 130 гр
- по 100 гр шампиньонов, лука, болгарского перца
- 80 грамм желтого сыра
- 3 стебля сельдерея
- соль, перец
- ложка масла
Как приготовить:
Нашинкуйте грибы мелкими кусочками, лук и перец кубиками. Нагрейте сковородку с маслом, обжарьте лук, следом грибы и перец. Положите приправу.
Довольно тонкой отбейте свиную корейку. Следите, что бы не было разрывов. Оботрите каждый каждую отбивную солью и перцем.
На каждый отбитый кусочек мяса добавьте 2 ст. ложки овощного фарша из сковороды. Посыпьте тертым сыром. Сформируйте мешок, складывая края отбивной и свяжите сельдереем (можно зафиксировать зубочисткой).
Уложите мешочки в жаростойкую посуду. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 30 минут.
Выбирайте жирную свинину для этого блюда, что бы оно не было сухим.
