Свойский супчик «Папкино счастье!»

0

Свойский супчик "Папкино счастье!"

Стоящему представителю сильной половины человечества необходимо особенное меню. Требование большого количества энергии, стойкости и сил, накладывает отпечаток на рацион питание. Больше всего выигрывают первые блюда — богатые и насыщенные, жирные и густые. Настоящее «папкино счастье». Вся земная мощь сконцентрированная в суповой тарелке, описанная простым рецептом.

Ингредиенты:

  • полкило бараньего мяса (любая филейная часть)
  • 220 гр сала свиньи без соли
  • полтора кг картофеля
  • 400-600 гр белокочанной капусты
  • 420 гр мясистых помидоров
  • 240 гр болгарских перцев
  • 280 гр луковиц
  • несколько зубчиков чеснока
  • растительное масло
  • соль, перец
  • рюмка яблочного уксуса
  • 20-25% сметана

Как приготовить:

Нарежьте крупно мясо, перенесите в большую кастрюлю, залейте водой. Прокипятите, сняв образовавшуюся пену. Варите около 45 минут на не самом маленьком огне.

После, начните подготавливать остальные продукты (помойте, очистите). Ничего не ожидая, порезали/подготовили — бросайте в кастрюлю и так до финала. Нашинкуйте длинным ножом капусту. Картошку с томатами порубите кубиками, перец широкими полосочками.

Порубите сало ровными квадратиками, превратите в шкварки на сковороде. Убрав в бульон, там же обжарьте покрошенные лук и чеснок в смеси уксуса с маслом. За пару минут до окончания варки посолите суп, внесите перца.

Выключив газ, накройте крышкой, потерпите 5 минут. Подайте горячим, со свежей зеленью. Обязательно с полной ложкой сметаны.

Все блюда на первое

Оставить комментарий