С грибным соусом любое время вкусно и изящно. В этот раз попробуем лесного жителя — лисичку и макароны из твердых сортов пшеницы. Для рецепта можно использовать любой вид макаронных изделий. Составляющие указаны на 3 порции.
Ингредиенты:
- 125 грамм тальятелле
- 200 гр лисичек
- маленькая луковица
- 300 мл сливок
- соль, перец
- петрушка
- виски/коньяк по желанию
Как приготовить:
Сварите пасту согласно инструкции на упаковке.
Разогрейте масло на сковороде, добавьте мелко нарезанный лук. Немного обжарьте. Закиньте очищенные грибы, продолжая жарить на среднем огне, до мягкости (минут 10). Посыпьте приправы и если хотите, влейте алкоголь. Увеличьте огонь, залейте сливки и варите до загустения.
Переложите лапшу в загущенный соус, смешайте. Рассыпьте поверх петрушкой и подайте на стол.
