Торт Наполеон

0

 

Не нуждающийся в представлении торт Наполеон пропитанный кремом, всегда актуален на праздничных столах, каждых чаепитиях, сопровождаемых теплом и уютом. Известный десерт легок в приготовлении, несмотря на всю кажущуюся визуальную сложность. Привлеките к интересному процессу домочадцев, вскоре насладившись с ними же приятным творением. Быстрый рецепт с подробным инструктажем, избавит вас от вопросов, покажет все нюансы.

Ингредиенты:

Основа:

  • 4.5 стакана пшеничной муки
  • куриное яйцо
  • стандартная пачка сливочного масла
  • щепотка соли

Наполнение:

  • литр молока
  • 450 гр сахарного песка
  • 250 гр подтаявшего сливочного масла (сладкого сорта)
  • 60 гр муки
  • 6 яиц
  • пакетик ванилина

Как приготовить:

Порубите масло кусками, разотрите с просеянной мукой. Проделайте углубление по центру, заполните перебитым вилкой яйцом, посолив его. Замесите руками упругое тесто, заверните в пищевую пленку. Отправьте в холодильник для охлаждения.

Разбейте в миску яйца, взбейте венчиком с ванилином и сахаром. Всыпьте муки, продолжая вбивание до единства консистенции.

Влейте в сотейник молоко, включив огонь. Медленно залейте яичную смесь, постоянно перемешивая. Дождитесь загустения, не доводя до кипения.

Смешайте миксером масло, перенесите к нему поспешившую остыть молочную густоту. Мешайте до состояния крема.

Достаньте тесто, скатайте в колбасу, поделите на четверти. Каждую ещё пополам. Раскатайте из них лепешки. Сложите на промасленный противень, проткните площадь отверстиями, дабы избежать вздутия. Положите сверху крышку, вырезав ножом круг. Остатки не убираем. Определите в разогретую до 180 градусов духовку, готовя 8 минут.

Сдобрите коржи кремом, накрывая следующим, смазывая его и так до последнего. Вырезанные запекшиеся обрезки растолките в песок. Обсыпьте им поверхность торта, включая бока.

Поставьте охлаждаться, нарезая перед подачей.

Другие видео рецепты

Оставить комментарий