Торт «Слёзы ангела»

0

Торт "Слёзы ангела"

Название торта «Слёзы ангела» обусловлено образованием капель в процессе приготовления, так похожих на слезинки нежных существ. Вкуснейший десерт в котором есть всё, что должно иметь идеальное лакомство. Доставляет радость, восхищает своим аппетитным внешним видом, общей композицией.

Достаточно простая рецептура не заставит долго ждать, не требуя от вас излишних кулинарных навыков. Спешите поставить на стол фантастическую сладость, вместе с нашим рецептом.

Ингредиенты:

  • полный стакан пшеничной муки
  • пол пачки сливочного масла
  • куриное яйцо
  • половинка ложечки соды
  • пара ст. ложек с горкой сахара

Прослойка:

  • полкило мягкого творога
  • 100 гр сметаны
  • 40 гр сахарной пудры
  • 3 яичных желтка
  • пакетик ванилина

Верх:

  • белок 3х яиц
  • 50 гр сахарной пудры

Как приготовить:

Разбейте яйцо, вспеньте с сахаром. Соедините с маслом, выдержанном до комнатной температуры, мукой и содой. Замешайте тесто, закрутите в пищевую фольгу. Уберите в холодильник на полчаса.

Разомните творог тыльной стороной вилки, перемешайте с желтками и ванилином. Внесите сметану. Доведите до однородности.

Подготовьте круглую форму для выпечки, диаметром 22-25 см, застелите пергаментом или смажьте кисточкой. Достаньте тесто, разровняйте его по дну, оставляя бортики высотой в сантиметр по бокам. Наполните творожной массой. Разогрейте духовку на 180 градусов, выпекайте 30 минут.

Взбейте белки с пудрой в густую пену. Нанесите поверх торта. Поставьте обратно в духовку на 15 минут. Образуется суфле, свидетельствующее о готовности.

Другие рецепты выпечки

Оставить комментарий