Эта румяная сладость не будет лишней. К чаю, кофе или другому напитку. Отличный вкус, доступный рецепт и настоящее наслаждение после финала готовки. Мягкие и сытные, с таким ароматом, что придется застыть возле духового шкафа в ожидании.
Ингредиенты:
Тесто:
- 500 гр пшеничной муки
- 2 яйца
- 40 грамм дрожжей
- 120 мл теплого молока
- 100 гр сливочного масла
- 5 ст. ложек сахара
- пол чайной ложки соли
Начинка:
- 250 гр творога
- 1 ст. ложка ванильного пудинга
- пакетик ванильного сахара
- 3 ст. ложки сахара
- 1 яичный желток
- 3 горсти замороженной малины
Как приготовить:
Залейте дрожжи молоком с ложкой сахара, помешайте, отставьте бродить. Муку просейте в миску. Растопите масло.
В просеянную муку вылейте выращенные дрожжи и масло. Добавьте яйца, соль, сахар.
Перемешайте, замесите тесто, не липнувшее к рукам. Присыпьте мукой, накройте полотенцем и оставьте в тепле на полчаса.
В это время смешайте творог, желток, пудинг и сахар.
Раскатайте тесто толщиной в 1 см. Намажьте творожной массой, посыпьте ягодами.
Сверните в рулет.
Разрежьте на 5 сантиметровые полоски. В центре каждой придавите деревянной палкой.
Переложите в противень, застеленный пергаментом. Не беспокойте в таком открытом виде 30 минут.
Смажьте взбитым яйцом. Нагрейте духовку до 200 градусов, выпекайте 15 минут.
По желанию, нанесите сахарную или другую глазурь на готовую выпечку.
