Уха в домашних условиях

0

Уха в домашних условиях

Наваристый рыбный суп прекрасен и вкусен в любое время года. Приготовленная уха в домашних условиях не займет много времени и средств семейного бюджета. Из малого количества продуктов вы получите не тяжелый суп, при этом дающий заряд энергии и пользы. Блюдо требует только свежие продукты, не подвергнутые дополнительной обработки. Рецепт на 4 суповые тарелки.

Ингредиенты:

  • около кг свежей лососевой рыбы (лосось, семга, осетр)
  • 230 гр картошки
  • 150 гр моркови
  • 110 гр репчатого лука
  • пучок петрушки, укропа
  • лавровый лист
  • 5 гр черных горошин перца
  • соль
  • половинка лимона на украшение

Как приготовить:

Заполните водой большую кастрюлю (объемом 4-6 литра), поставьте на плиту. Промойте под проточной водой рыбу с овощами и очистите их. Максимально уберите рыбьи кости и внутренние части.

Порубите овощи крупными кусками, морковка должна быть меньше картофеля. После закипания воды в кастрюле, внесите овощи, посолите. Нашинкуйте петрушку, добавьте к овощам. Дождитесь мягкости картофелин (около 15 минут).

Положите к овощам лавровый лист, перец и рыбу большими частями. Её мясо варится быстро, не более 10 минут.

Покрошите в бульон накрошенный укроп. Попробуйте на соленость. Через 4 минуты выключите газ, накройте крышкой, дайте настояться. При подаче украсьте суп половинками кружков лимона.

Все блюда на первое

Оставить комментарий