Венгерский свиной гуляш

0

Венгерский свиной гуляш

Ароматное блюдо с большим количеством овощей. Классический несложный рецепт для вкусного ужина, подаваемый с любым гарниром. На 4-5 порций.

Ингредиенты:

  • килограмм свиной лопатки
  • 3 штуки болгарского перца
  • 300 гр репчатого лука
  • банка помидоров в собственном соку
  • соль
  • 2 ложечки паприки
  • 1 чайная ложка острого перца и если есть, то копченого
  • универсальная приправа
  • 2 зубчика чеснока

Как приготовить:

Вымойте свинину, высушите его, нарежьте кубиками среднего размера и прожарьте в сковороде на румяности. Лук порубите крупными кусками, спассеруйте в глубокой посуде. Переложите туда мясо. Добавьте специи и чеснок. Залейте водой так, что бы она закрывала содержимое.

Тушите под крышкой в течение часа, пока мясная нарезка не станет мягкой. При необходимости подливайте жидкости, чтоб не допустить подгорания. Периодически помешивайте.

Внесите помидоры и щепотку сахара. Перец очистите от семян, порежьте полосками. Закиньте к гуляшу, продолжайте тушить до мягкости.

Подавать, украсив зеленью. Дополнительно сгущать ничего не надо.

Оставить комментарий