Простое грибное дополнение к любому гарниру. Хрустящая корочка, невероятный вкус в этом восхитительном рецепте.
Ингредиенты:
- 5 больших вешенок
- 1 яйцо
- ложка муки
- соль, перец
- универсальные специи
- не полный стакан панировочных сухарей
- горсть белого кунжута
- масло для жарки
Как приготовить:
Грибы промойте и высушите на бумажной полотенце. Удалите жесткие части ножек.
В миске смешайте муку с небольшим количеством воды, разбейте яйцо, внесите приправы. Хорошо перемешайте до консистенции густой сметаны.
Перемешайте кунжут с сухарями в отдельной миске. Вешенки по-очереди окунайте в яичное тесто, затем в панировку.
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте «отбивные» до золотистого цвета с 2 сторон.
