Закуски на новый год

0

Закуски на новый год

Предпраздничная суматоха каждый год сводит с ума. Хорошо если основное блюдо уже придумано. А как же остальное? Закуски на новый год необходимы в ассортименте, но как обычно нет времени или желания. Посмотрите быстрые варианты закусок. Они не станут разгромными для семейного бюджета и легки в исполнении.

Рецепт лавашного рулета с сырно-грибной начинкой.

  • пара армянских лавашей
  • брусок желтого сыра
  • луковица
  • 300 гр шампиньонов
  • майонез
  • пучок укропа

Мелко нашинкуйте лук, грибы тонкими дольками. Обжарьте до готовности, посолив. Натрите сыр на крупной терке. Распрямите лаваш, промажьте майонезом. Распределите ещё горячую поджарку, сверху посыпьте сыром и порезанной зеленью. Нанесите ещё майонезный слой. Плотно сверните и слегка прижмите. Отправьте в холодильник на несколько часов. Нарежьте перед подачей.

Вариация с чипсами и лососем.

  • слабосоленая красная рыба (лосось, семга, кета)
  • кусочек сыра
  • баночка красной икры
  • картофельные чипсы ровной формы
  • майонез

Порежьте мелкими кусочками рыбу. Протрите сыр через терку. Смешайте оба продукты с майонезом. Заполните широкое плоское блюдо чипсами, выложите на них смешанный соус. Покройте поверх икрой. По желанию можно ещё рубленной зеленью.

Закуска из сухариков с картофелем.

  • пара картофелин
  • покрошенный сыр
  • 100 гр моркови по-корейски
  • белые сухарики с нейтральным вкусом
  • чеснок

Отварите картофель, очистите, порежьте кубиками. Сразу смешайте сухари с майонезом, уберите размякать в холодильнике. Достаньте, продавите чеснок через пресс, перемешайте с остальными ингредиентами.

Другие рецепты закусок

Оставить комментарий