Запеченный картофель с беконом и сыром

0

Запеченный картофель с беконом и сыром

Для запекания картофеля с кожурой, требуются молодые плоды. Тонкая шкурка придаст аппетитности блюду, сохраняя и дополняя вкус и аромат. Рецепт не требует особых усилий, даже чистить почти ничего не надо. Подходит как в одиночном виде, так и в качестве дополнения в гарниру.

Ингредиенты:

  • 3 картошки среднего размера
  • 50 мл молока
  • по 50 гр творога и сыра
  • 100 грамм копченого бекона
  • соль, перец
  • большая щепотка розмарина
  • зубчик чеснока
  • 1 луковица

Как приготовить:

Отварите картофель в скорлупе. Бекон и лук нарежьте кубиками, обжарьте на сухой сковороде.

Картофелины разрежьте пополам. Чайной ложкой, аккуратно, вытащите середину мякоти. Не повредите оболочку.

Мякоть переложите в миску, налейте молоко, взбейте. Положите творог, специи, измельчите до однородной массы. Дополните массу беконом и луком, немного помешайте.

Заполните картофельные половинки приготовленной начинкой. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте 15 минут на подготовленном противнем или форме. Достаньте, посыпьте тертым желтым сыром, запекайте ещё 5 минут.

Подавать со сметаной.

Оставить комментарий