Жаркое из свинины на квашеной капусте

0

Жаркое из свинины на квашеной капусте

Хрустящая свиная шейка с капустой, пропитанная ароматами — стоящий вариант ужина. Готовится практически без вашего участия, что даст насладиться свободным временем. Рецепт на 4 порции.

Ингредиенты:

  • 4 ломтика свиной шейки
  • 4 столовые ложки масла
  • соль, перец
  • 1 чайная ложка копченой паприки
  • 0.5 ч.л. сухого чесночного порошка
  • 600 грамм квашеной капусты
  • чайная ложка универсальной приправы
  • пол ч.л. тмина
  • 5 шариков душистого перца
  • 3 лавровых листа
  • стакан воды/бульона

Как приготовить:

Капусту разложите в жаропрочной посуде, посыпьте приправой. Сделайте маринад, смешивая масло со специями, натрите кусочки шеи. Положите мясо на капусту, желательно вплотную, полейте водой/бульоном.

Прикройте фольгой или закройте крышкой. Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте жаркое запекаться. Время готовки около 1.5 часов, проверяйте вилкой. Готовность определяется светло-коричневым цветом мяса.

Оставить комментарий