Вкусный десерт, отсылающий во времена беззаботного детства. Традиционная творожная запеканка вспоминается по характерному золотистому верху и невероятной нежностью. Вся польза творога, а это качественные белки, кальций и мощное содержание витаминов с минералами, в каждом сладком выпеченном кусочке. Все члены семьи будут довольны, личное предпочтение может различаться лишь по наполнению: джемы, мёд, сгущенка или даже кленовый сироп.
Классическая с изюмом
- полкило мягкого творога
- 100 гр сметаны
- 40 гр манной крупы
- пара куриных яиц
- пакетик ванилина
- 3 ст. ложки изюма без горки
- 30-50 гр сахарного песка
- щепотка соли
- масло для смазки
Промойте сушеный виноград под холодной проточной водой, перекиньте в тарелку, залейте кипящей водой. Всыпьте манку в миску, перемешайте со сметаной. Оба продукта оставьте на полчаса.
Перетрите творог блендером или другим привычным вам способом. Внесите к сметанной смесе, разбейте яйцо, добавьте остальные ингредиенты. Хорошенько соедините содержимое миски.
В промасленную форму уложите массу, выровняйте её и смажьте сметаной. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте 35-40 минут.
Творожная запеканка приправленная вареньем
- 500 гр творога
- 60 гр обычной сметаны
- яйцо
- 35 гр манки
- полстакана изюма
- ложечка ванильного сахара
- 400-600 гр любимого варенья
- 30 гр подсолнечного масла
Тщательно разомните творог вилкой. Влейте масло, разбейте яйцо. Усердно перемешайте с манной крупой, ванильным сахаром, щепоткой соли и изюмом.
Смажьте жаропрочную посуду маслом, засыпьте дно панировочными сухарями. Аккуратно выложите творог. Готовьте 30 минут в духовом шкафе при 180 градусах. Каждую порцию при подачи сдобрите вареньем.
Творожно-банановая запеканка
- 400-600 гр жирного творога
- 50 мл сливок
- 3 ст. ложки сахарного песка
- четверть стакана пшеничной муки
- ванилин
- 3 средних куриных яйца
- 300 гр бананов
- 2 гр разрыхлителя
Разомните творог вручную или в блендере. Взбейте яйца со сливками и сахаром, переложите к творогу. Засыпьте муку, разрыхлитель, перемешайте. Нарежьте банан кружочками, затем четвертинками, вмешайте в творожное тесто.
Перенесите массу в смазанную форму. Разогрейте духовку до стандартных 180 градусов, пеките 25-35 минут.
